銀杏，這個名字可能讓人聯想到秋天金黃的樹葉，但它其實是中草藥和健康補品中的一顆明星。然而，當我們談到銀杏的健康功效時，不能忽略其潛在的禁忌與副作用。讓我們一起深入探討銀杏的迷人之處與其使用時應注意的事項！

銀杏的神奇功效與潛在風險

銀杏，被譽為改善血液循環的天然藥草，尤其對於提升周邊血流、增強血管暢通具有顯著效果。許多人甚至將其視為抗老、抗癡呆的靈丹妙藥。然而，一旦過量使用，銀杏的抗凝血特性可能使您面臨腦出血或中風的風險。這可不是在開玩笑！

哪些人應該避免銀杏？

了解誰不適合食用銀杏，這可不是「小題大作」，而是關乎健康的大事。以下是一些不宜食用銀杏的群體：

• 年長者：若您有出血性問題，請務必避免銀杏，因其可能加重出血風險。
• 兒童：18歲以下的孩童，銀杏對其生長發展的安全性尚未確立，因此不建議食用。
• 孕婦與授乳期婦女：銀杏中的某些成分可能對胎兒或嬰兒有不良影響。
• 服用特定藥物者：包括抗凝血藥物、抗痙攣藥、糖尿病藥物或阿斯匹靈，與銀杏可能會有交互作用。

如何安全食用銀杏？

食用銀杏並非不可，而是需要有技巧和分寸。成人每日食用銀杏果的數量應控制在6至7顆，絕不可超過10顆，並且必須煮熟以避免中毒風險。至於銀杏葉萃取物，則應依據產品指示使用。

銀杏與藥物交互作用的危險

銀杏的活化血流特性，雖然是其一大優勢，但也帶來了與多種藥物交互作用的風險。這些包括但不限於抗凝血藥物、抗痙攣藥物、糖尿病藥物，以及常見的止痛藥如阿斯匹靈。因此，若您正在服用這些藥物，請務必與醫師討論銀杏的使用。

手術前後應避免銀杏？

是的！銀杏可能增加手術風險，特別是與出血相關的手術。因此，計畫手術前，請與您的醫師討論銀杏的停用時間。

常見問題解答

吃銀杏是否能預防癡呆？

銀杏被認為有助於提升腦部血流，可能對於輕微認知障礙有一定幫助，但其預防癡呆的效果尚待更多研究證實。

我能否自行調整銀杏的攝取量？

不建議自行調整銀杏的攝取量，任何劑量改變應在專業醫療人員的指導下進行。

銀杏能否與其他補品搭配食用？

搭配其他補品食用時，需注意可能的交互作用，應諮詢醫師或營養師的建議。

為什麼銀杏需要煮熟後食用？

生銀杏含有毒素，煮熟可破壞這些有害成分，從而減少中毒風險。

孕婦誤食銀杏該如何處理？

若孕婦誤食銀杏，應立即聯繫醫師尋求建議與治療。

銀杏，這位自然界的「健康戰士」，在正確使用下確實能帶來不少益處。然而，了解其禁忌與風險，才能讓我們在享受健康的同時，遠離潛在的危害。